コロナ自粛生活・居酒屋ごっこ② 〜レシピ付き〜

最近は、だんだん落ち着いてきている「新型コロナウイルス」

以前は、みんな自粛生活を送っていたかと思います。

私も、会社から自宅待機要請を受け、家にこもる日々が続いていました。

外飲みができなかった自粛生活。

私が思いついたのは『居酒屋ごっこ』

前回の記事に続き、簡単に作れる料理を紹介します！！

今回紹介するのは『やみつきタコライス！！』

☆材料☆（２人前）

ミンチ　500g

玉ねぎ　1玉

おろしにんにく（お好みで）　少々

料理酒またはワイン（あれば）

カレー粉　少々

ウスターソース　大さじ２

ケチャップ　大さじ２

チリパウダー（お好みで）　少々

白米

チーズ

レタス

トマト

☆レシピ☆

①玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておく。

②お好みでおろしにんにくと①を炒める。

③ミンチを②に混ぜ合わす。完全に火が通る前に料理酒やワインを少々加えると、お肉が柔らかくジューシーになります♪

④ウスター、ケチャップ、カレー粉、チリパウダー（お好みで）の順に③に加える。

⑤ある程度水分が飛ぶまで、弱火でジクジクコトコト。

⑥白米、ミンチ、チーズ、レタス、トマトの順に盛り付けたら、完成！！

カエンペッパーやチリパウダーなどのシーズニングを加えると、大人なタコライスになります。

味がしっかりついているため、ビールに合います♪♪

.....sayu.....